生姜たっぷり肉団子入り❁中華スープ❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切っておきます。
   チンゲン菜は葉と茎を分け、茎は縦に4等分にします。
   ＊根本切り落としません
   
   えのきは半分に切ります。

2. 2

   ☆をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねます。
   
   ＊生姜は生を皮ごとおろして使ったほうがスープが美味しくなります♪

3. 3

   好きな大きさに丸めて、片栗粉をまぶします。
   4〜5cmの大きさで7個できました。
   
   片栗粉が表面全体につけばOK。

4. 4

   鍋に水を入れ沸かします。
   ＊根菜を入れたい場合は水から入れておきます。
   
   沸いたら肉団子を入れます。

5. 5

   肉の表面の色が変わったら★を入れます。
   さらにチンゲン菜の茎、えのき、もやし、葉の順に入れ、蓋をして野菜がしんなりするまで煮ます。

6. 6

   春雨をスープに浸るように入れ、袋の表記通り煮込んで完成です♪