ホタテとオクラ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを洗い、塩をふりまな板のうえで転がしうぶ毛を取る。

2. 2

   沸騰した鍋に入れ約１分〜１分半茹でる。(お好みの柔らかさで茹で時間は調節して下さい。)

3. 3

   茹でたらザルに上げ水気を切り、食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

4. 4

   貝柱を沸騰した鍋に入れさっと湯通しする。(貝柱の表面の色が変わったらOK)

5. 5

   湯通ししたらザルに上げよく水気を切り、オクラの入ったボウルに入れ、和風だし粉末、醤油を加えて和える。
   冷蔵庫で冷やして出来上がり。