南瓜は皮をつけて作っていますが、気になる方は皮をむいてください。 ゆずは果汁を入れると、餡子にアクセントになり、フルーティで食べやすくなります。 白あんでなくてもできますので、ぜひアレンジしてみてください。
ゆずと南瓜のお汁粉を作りたい！と思い立ち、白あんで作ってみました。 ゆずの酸味が程よいアクセントになって食べやすく、おかわり続出だったお汁粉です。 冬至ということで、ゆずと南瓜を使ってみました。
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ということで、ゆずと南瓜を使って、真っ白なお汁粉にしてみました。
さらりとしたお汁粉で、体もぽかぽか温まります。