作り方
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- 1
- 鮭を洗って、キッチンペーパーで水気をきる
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- 2
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- 小麦粉を両面にまぶす。
(まな板などに並べて、ササっと振りかけて、ササっと両面になじませましょう！楽できるところは楽に！)
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- 3
- フライパンを熱し、バターを入れ、バターが溶けたら鮭を並べ、弱火で両面を焼く。
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- 4
- 片面に焼き色がついたらひっくり返して、醤油を回し入れ、蓋をして弱火で火が通るまで焼く。
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- 5
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- 両面焼き色がつくくらいが美味しいです！
焼き色がついたら完成です！
おいしくなるコツ
蓋をして焼くと、ほろほろ食感に仕上がります！
きっかけ
普通に焼く鮭に飽きて、バター醤油の味付けならきっと間違いない！と思って、簡単に作ってみました。
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ほろほろと柔らかく食べれて、子供ウケもします！
4人家族ですが、5切れでお買い得だったので、5切れで調理しました。