牛肉と玉子のかた焼きそば レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
週末は男子厨房
ふわふわ玉子とパリパリ麺！牛肉と玉子のかた焼きそば

材料（2人分）

焼きそば（蒸し麺）
2玉
サラダ油
大さじ1
日本酒
50ml
牛肉（薄切り）
200g
キャベツ
2～3枚
えのき
1/2株
もやし
1袋
塩・胡椒
少々
オイスターソース
大さじ1
卵
2個
ごま油
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    サラダ油でむし麺をきつね色になるまで炒め、酒を加えて蒸し焼きにして、皿に盛っておきます。
  2. 2
    牛肉、キャベツ、えのきを一口大に切り炒めて塩胡椒します。
  3. 3
    もやしを加えて炒め、オイスターソースを絡めて味付けします。
    具は麺の上に乗せます。
  4. 4
    同じフライパンを使って、ごま油で溶き卵をかき混ぜながら火を通し具の上に盛り付け。黒胡椒をアクセントにふります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

麺はパリパリに。玉子にはあえて味を付けずごま油の香りだけです。

きっかけ

横浜中華街の某有名店風にと思っていましたが、何やら不祥事らしくちょっと変えてみました。

公開日：2020/10/14
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
かた焼きそば牛肉薄切りアレンジ焼きそば
関連キーワード
焼きそば 牛肉 かきたま 簡単
料理名
牛肉と玉子のかた焼きそば

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

かた焼きそばの人気ランキング

1位 オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば
2位 少ない油でかた焼きそばの麺
3位 キャベツなしで屋台風大人焼きそば☆
4位 豚もやしで節約！皿うどん
5位 ニラともやしのスタミナあんかけ焼きそば☆
6位 お好み焼き風パリパリかた焼きそば
7位 いつも絶品 ❤️マルタイ 皿うどん！！パリパリ麺
8位 【30円おつまみ】揚げ麺ペペロンチーノ
9位 簡単♪かた焼きそば(皿うどん)
10位 絶品！五目あんかけ焼きそば　プロが教える
かた焼きそばのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

牛肉薄切り
TOP10
アレンジ焼きそば
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

パパッと仕上げるとろっと「あんかけ焼きそば」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする