糖質制限★豚バラ肉とカブの葉のヒラタケのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯をたっぷり沸かし沸騰したら豚バラ肉を入れて2分煮る。
   (豚の脂を落とします)

2. 2

   2の豚肉をお湯からあげて水でアクなどを洗い流し、一口大の大きさに切っておく。

3. 3

   カブの葉はよく洗って3cmくらいの長さに切る。

4. 4

   ヒラタケはバラしておく。

5. 5

   鍋に2の豚肉と4のヒラタケを入れて中火にかける。鍋が熱くなってきたら酒を入れて軽く炒める。

6. 6

   5に3のカブの葉を入れて更に炒めしんなりしてきたらエリスリトール、醤油、だしの素を加えて具材となじむまで炒める。

7. 7

   弱火にして6の鍋に蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。

8. 8

   3分後に蓋を開け強火にし水分を飛ばしながら炒めて、水分がなくなったら出来上がり。