高野豆腐が水分を吸うので、普通に汁物を作る時より少し多めのお水を入れてください。冷蔵庫にマッシュルームがあったのでマッシュルームを使用しましたが、きのこ類はしめじでもしいたけでもなんでも合うと思います★
高野豆腐のアレンジレシピを考えてみました。
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