卵の殻を入れると、カリカリになります。 塩分濃度が高いので、食べる時には少量にして、塩分過多にならないようにしてください。
小梅のカリカリ漬けが大好きなので、自作してみました。 ホワイトリカーが良いそうですが、少量しかいらないので、焼酎で代用しました。 冷蔵庫で保管すれば、半年は保つので、ぜひ作ってみてください。
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ジップロックの袋で作るので、後片付けも楽々です。