大満足★坦々うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉に塩・黒胡椒をして下味をつける。
   
   次に生卵を沸騰したお湯に入れて6分。
   殻をむいて、半分にカットする。

2. 2

   白ねぎをスライスし、にんにくをみじん切りする。
   
   フライパンににんにくとごま油を入れて、香りが出るまで弱火にかける。

3. 3

   【2】のフライパンに豚ひき肉を加えて、弱火から中火で火を通す。

4. 4

   調味料をボールで混ぜておく。

5. 5

   【3】のフライパンに混ぜ合わせた調味料を加えてひと煮たちする。

6. 6

   茹で上がったうどんの汁気を切り、器に盛り坦々ソースと刻んだねぎ・ゆで卵を盛り付け完成。