コチュジャンの量は、お好みで加減してみてください。 フライパンで作りますが、もちろん天ぷら鍋を併用してもOKです。 かいわれ大根の代わりに、色々なトッピングで飾ってアレンジしても。
鶏もも肉のおかずということで、寒い冬にぴったりのピリ辛のおかずを考えてみました。 韓国をイメージして、コチュジャンを加え、旨辛味に仕立てました。 かいわれ大根を添えると、赤い色が引き立ちます。
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揚げ物ですが、フライパン一つで作れるようになっています。
甘辛い味付けで、ご飯も進みます。