ちょっと贅沢ながっつり系！カツとじカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★カツの衣のパン粉以外をボールに入れて混ぜ、バッター液を作る。
   パン粉は別のボールかバットに入れておく。

2. 2

   豚肉は筋切りをして、バッター液、パン粉の順に衣を付ける。

3. 3

   豚肉は、170度くらいの油で、きつね色になるまで揚げる。

4. 4

   玉ねぎは皮をむき、薄切りに、椎茸は軸をとって、こちらも薄切りする。

5. 5

   フライパンに玉ねぎと椎茸を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、★丼つゆの材料を加え、良く混ぜ合わせる。
   全体に味が絡んだらOK。

6. 6

   レトルトカレーは、小さめの鍋などに入れて加熱し、温めておく。

7. 7

   玉ねぎの上に、食べやすく切ったトンカツを乗せ、溶いた卵を回しかける。
   蓋をして、弱火で3分程加熱し、卵が固まったらOK。

8. 8

   カレー皿にご飯が平らになるように乗せ、カレー、カツ丼の具の順に乗せる。
   完成!!