鮭でちょっとおしゃれに！生鮭のパセリ入りパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールを二つ用意し、片方に★衣の小麦粉と水を入れて溶かす。
   もう片方には、刻んだパセリとパン粉を混ぜたものを入れる。

2. 2

   鮭は切り身をそれぞれ2等分する。
   (切らないで大きく焼いてもOKです。)

3. 3

   鮭の切り身に、小麦粉の衣→パン粉の衣順に衣をつける。
   (パン粉をつける時には、ボールから適量取り、皿の上で一個ずつやった方が衣がしっかりと付きます。)

4. 4

   フライパンに薄く油(分量外)を引き、鮭の両面に焼き色を付ける。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、蓋をして3～4分焼く。

6. 6

   器に焼いた鮭を乗せ、上にスライスチーズを乗せたら、レンジで1分加熱してチーズを溶かす。
   ミニトマトやレタス、マヨネーズを飾って完成!!