冷凍鮭をすぐにフライパン1つ使って解凍→焼き鮭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンの火を付けないで、鮭をフライパンに乗せます
   
   塩がついてない場合は
   塩少々ふります

   

2. 2 中火で蓋をして約10分程度焼きます
   
   解凍+中に火を通していきたいので、あまりいじらない方がいいですが、裏面の8分くらいで様子をみてください

   

3. 3 火を止め一度ガスから離して裏返します
   
   フライパンの真ん中の鮭が、火が通りにくいのがわかりますね
   このような焼き具合ならもう少し表に戻して引き続き焼きます

   

4. 4 裏返します
   
   綺麗に焼けました

   

5. 5 焼きむらが出来るのでこのように端に向けて並べるのも方法の一つです

   

6. 6 一度火を止めて、
   
   少しキッチンペーパーで水分や油分を拭き取って

   

7. 7 冷凍からなのでかなり水分が出てます
   ※白いあくが出てくることがあります
   ※鮭から出る油がたくさん飛び散ります

   

8. 8 再び火を中火でつけて蓋をしてやけ具合を見ながら焼きます

   

9. 9 両面綺麗に焼けました

   

10. 10 追加
    
    焼鮭レシピ
    
    よかったら試してみてくださいね
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16. 16 〈一緒にいかがですか〉
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