肉は牛肉なので、軽く炒めるだけでOKです。 ピーマンはさっと火を通すだけで良いですが、玉ねぎと人参にはしっかり目に火を通します。 野菜を焦がさないよう、気をつけてみてください。
牛ばら肉が安く手に入ったので、プルコギ風の炒め物にしてみました。 先に肉に味付けをしておくので、後は野菜を炒めればすぐにできます。 もやしやニラなど、野菜のアレンジも可能ですので、ぜひ色々な野菜で作ってみてください。
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肉に味付けをしておけば、野菜を炒めたら、一緒に炒めるだけと簡単です。
ぜひ野菜もアレンジしてみて下さい。