ヘルシー♡豆乳コーンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。

2. 2

   鍋に少量の水、玉ねぎ、コーン、にんにくを入れ、ひとつまみの塩(分量外)を振り、玉ねぎがしんなりするまで弱火で加熱する。

3. 3

   フードプロセッサー(ミキサー)に②と味噌、塩麹を入れて滑らかになるまで撹拌させる。
   (食感が欲しい場合は撹拌時間を短くする)

4. 4

   ③を鍋に戻し、豆乳、黒コショウを入れて混ぜ、火にかけ、沸騰前に火を止める。

5. 5

   器に盛り、お好みでパセリ等をちらす。
   完成！