ジャガイモとアスパラ菜のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。

2. 2

   男爵いもは洗って皮を剥き、厚さ5㎜〜7㎜ほどの半月切りにします。

3. 3

   オイルを入れたフライパンを中火に熱し、ジャガイモを加えて炒めます。

4. 4

   アスパラ菜は幅4〜5㎝に切ります。

5. 5

   ジャガイモは終始中火で焼き色がつくように炒め、中に火が通ったらフライパンから取り出します。

6. 6

   フライパンにオイルを入れ、中火にかけます。薄切りにしたにんにく、アスパラ菜の茎を入れて炒めます。

7. 7

   しんなりしたらアスパラ菜の花の部分を加え、さっと炒めて火を止めます。

8. 8

   ボウルに炒めたジャガイモを入れます。

9. 9

   更に炒めたアスパラ菜を加えて、岩塩で味付けをします。

10. 10

    お皿に盛り付け頂きます。