れんこん肉団子蒸し♪ゴツゴツもちっと美味しい～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこん150ｇは大き目で粗く刻む。
   酢水にさらし、水気を切る。
   片栗粉を塗す。

2. 2

   れんこん50ｇはおろしにする。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   1とからし酢醬油以外をボウルに入れてよく捏ねまぜる。

3. 3

   2を一口大のサイズの団子に丸める。（24～25個分です）
   1を周りに塗し付ける。

4. 4

   鍋に水、蒸し器台を入れて沸騰させる。クッキングシートを敷いて3を乗せて15分蒸す。（2回に分けて蒸します）

5. 5

   始めは強火で湯気が上がって来たら中火弱にする。
   後はお皿に移して完成！
   からし酢醬油を付けて頂きます。

6. 6

   *卵白は、冷凍卵白を使用しました。
   （エコーの参考に宜しければ）
   レシピID：1840023675を参照して下さい）