ポークチャップならぬチキンチャップ！洋風照り焼き？ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは種とヘタを取り、細切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。

3. 3

   鶏肉は全面にフォークで穴をあけ、火が通りやすくしてから、塩コショウ(分量外)を軽く振る。

4. 4

   フライパンに油(分量外)を引き、切ったピーマンと玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら、器に盛り付けておく。

5. 5

   ケチャップとウスターソースは混ぜ合わせ、ソースを作っておく。

6. 6

   鶏肉を皮目から焼き、焼き色が付いたらひっくり返し、両面に焼き色をつけ、蓋をして弱めの中火で8～10分程焼く。

7. 7

   肉にしっかりと火が通ったら、強火にして軽く水分を飛ばす。

8. 8

   肉にソースを絡めるようにして焼き付け、全体にソースが行きわたったらOK。

9. 9

   野菜の上に、食べやすく切った鶏肉を乗せれば完成!!