まぐろのマスタードパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろを厚め（刺身の2～3倍）に切り両面に軽く塩胡椒をして、片面に★印の調味料を混ぜて塗ります。その面にパン粉をふりかけます。

2. 2

   オリーブオイルを敷いてマスタード他を塗った面から焼き、空いた場所で4cmくらいに切ったアスパラも焼いていきます。

3. 3

   まぐろを裏返し、パサパサにならないよう少し弱火で火を通して完成です。