イカとシメジのバジルソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカを一口サイズにカットします。（冷凍のカットされたものを使いました）
   バジルも大きすぎると食べにくいので少しカットします。

2. 2

   フライパンに少量の油を引き、中火で加熱し、イカを入れて炒めます。お酒を少量入れて蓋をします。

3. 3

   火が通る少し前（2分程度）にシメジ（きのこ類ならなんでもOK）を手でほぐして入れて、蓋をして炒めます。

4. 4

   しんなりしてきたら、バジルとバジルソースを入れて少し火を通して出来上がりです。

5. 5

   バジル風味でとてもおいしいです。