シソのお好み焼き レシピ・作り方

シソのお好み焼き
  • 約15分
  • 100円以下
かも00
かも00
家庭菜園で採れるシソを有効利用しようと思い作りました。

材料(4人分)

  • あいびきミンチ 100g
  • しそ 中10~15枚
  • キャベツ 3~4枚
  • 薄力粉 2カップ
  • 2個
  • 2カップ
  • 白だし 少々
  • 少々
  • 少々
  • お好みで ポン酢、醤油、お好み焼きソース 大匙2~3

作り方

  1. 1 キャベツとシソはみじん切りにします。
    ボールにあいびきミンチ、キャベツ、卵、シソ、薄力粉、水、白だし、塩を入れます。
  2. 2 ボールの具材を良く混ぜ、ダマにならないようにします。
  3. 3 フライパンに少量の油を引き、中火で熱し、おたま1玉くらいを入れて生地をのばし、蓋をして3分程度焼いていきます。
  4. 4 時々焼き色を見ていき、程よく焼けたらひっくり返し、蓋をし2分程度焼きます。
  5. 5 お皿にのせて出来上がり。4枚できると思いますので工程3、4を繰り返してください。
  6. 6 お好み焼きとしてソースをかけてもおいしいですし、ポン酢につけてもさっぱりしておいしいです。
    醤油を少しつけてもおいしいです。

きっかけ

シソが家庭菜園でたくさん取れたので脇役のシソがメインにならないかな、と思い作りました。

おいしくなるコツ

私の好みでは醤油が好みです。しょうが醤油にしてつけて食べてもおいしいと思います。

  • レシピID:1840027858
  • 公開日:2018/08/16
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カテゴリ
その他のお好み焼おかず系のクレープ広島風お好み焼き
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シソ キャベツ 薄力粉 あいびきミンチ
料理名
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