赤ニシ貝のバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤ニシ貝を水から茹でて、貝の蓋の部分が剥がれてきたら火を止めます。

2. 2

   肝と蓋の部分を取り除き5ミリ幅の削ぎ切りにします。

3. 3

   バターをひいたフライパンにガーリックチップを砕いて入れて中火で香りが立ってきたら、貝を入れて1分ほど炒めます。

4. 4

   醤油を加えて30秒ほどさらに炒めれば完成です。