キャベツとなすとしいたけの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ナスの皮をピーラーで縦に所々皮を残してながら皮をむき、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   しいたけの軸をとり、薄めに切る。

4. 4

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ、キャベツ、ナス、しいたけを入れ柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   柔らかくなったら、一旦火を止め味噌を溶かし入れ、もう一度火にかけ一煮立ちさせ、味の素を加え味を整えて出来上がり。