今治焼豚玉子飯風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   密閉できる袋に豚肉と★印の調味料（しょうがはおろしに）を入れ可能な限り空気を抜いて密閉します。
   ※ビニール袋は必ず、加熱可能な調理用の袋を使ってください。

2. 2

   沸騰したお湯で5分ほどボイルし、そのまま余熱で冷めるまで放置します。

3. 3

   味を浸み込ませるためタレをかけたあと1晩。

4. 4

   固くなった白い脂を取り除きスライスしたら温めなおします。
   プレーンな目玉焼きを作り、ご飯にタレをかけて肉、目玉焼きを乗せて黒胡椒をふったら完成です。