牛肉たっぷりボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、セロリをオリーブオイルで炒ます。

2. 2

   牛ひき肉をほぐしながら炒めます。★印の調味料を加えます。（ナツメグは香りが強いので香りを確認しながら）

3. 3

   トマト缶をつぶしながら加え、水を加えて少し煮詰めます。

4. 4

   仕上げ（飾り）用の粉チーズを残してソースにとろみとまろやかさを出すために粉チーズを混ぜます。
   パスタを時間とおりゆがいてソースを盛りつけます。仕上げに粉チーズを振って完成！