甘辛！揚げ焼き秋刀魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ねぎは、小口切りにする。

2. 2

   秋刀魚は、三枚におろす。

3. 3

   秋刀魚に薄く片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに多めに油を引き、秋刀魚を揚げ焼きする。
   触って固いようなら、ひっくり返し、両面をこんがりと焼く。

5. 5

   小さめのボールに、★印の材料を混ぜ合わせ、タレを作る。

6. 6

   秋刀魚が焼けたら、一旦取り出す。

7. 7

   フライパンを洗って拭いたら、タレを加熱し、沸騰したら、秋刀魚を戻し入れ、全体に絡める。

8. 8

   仕上げに、ネギと唐辛子を散らして、完成!!