コショウを粒コショウにするともっとおいしいと思います。ジャガイモをもっと多くても良いかも・・^^
家庭菜園のゴーヤで黄色になったゴーヤがあったので使いました。完熟ゴーヤは苦くなく、そのままでもおいしいのでサラダに合うと思ったので作りました。
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