ワインに合う！ 野菜のペペロン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは半分に切り芯を取り除き包丁で潰す。
   鷹の爪はヘタと種を除く。

2. 2

   じゃがいもは乱切り、ブロッコリーは一口大の大きさに切る。
   じゃがいも、ブロッコリーはレンジで２分くらいチンする。
   ハムは大きめの短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて焦げないように弱火でにんにくに火を通す。

4. 4

   にんにくの香りが出てきたらハムとマッシュルームを入れて焼き目がついてきたらじゃがいもを入れて表面が固くなるくらい焼き目をつける。

5. 5

   ブロッコリー、ブラックオリーブを入れ油を回すように炒め塩コショウ、ハーブを入れて混ぜ合わせる。