茄子と豚肉の黒酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切って縦半分に切り、1cm ぐらいの厚さに切って、水にさらしてアクを抜く。

2. 2

   豚の薄切り肉は1cm ぐらいの幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、豚肉が白くなったら茄子を加えてさらに炒める。

4. 4

   茄子に火が通ってきたら☆の調味料を加えて、さらに炒めて汁気がほとんどなくなったら出来上がりです。