茄子と豚肉の黒酢炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを切って縦半分に切り、1cm ぐらいの厚さに切って、水にさらしてアクを抜く。
- 2 豚の薄切り肉は1cm ぐらいの幅に切る。
- 3 フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、豚肉が白くなったら茄子を加えてさらに炒める。
- 4 茄子に火が通ってきたら☆の調味料を加えて、さらに炒めて汁気がほとんどなくなったら出来上がりです。
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