大根とえのきとお麩の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   えのきを細かく切る。

3. 3

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ、大根、えのきを入れ柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   大根が柔らかくなれば一旦火を止め味噌を溶かし入れもう一度一煮立ちさせ、お麩を加えお麩が柔らかく戻れば味の素を入れ味をととのえて出来上がり。