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むかごのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
オリーブオイルで簡単むかごのホッコリおつまみ
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

むかご
約100g
オリーブオイル
大さじ2
塩・黒胡椒
少々
ハーブミックス(オレガノがメイン)
少々
粉チーズ
少々
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作り方

  1. 1
    スーパーの地産地消コーナーで購入。
  2. 2
    オリーブオイルで3,4分炒め、キッチンペーパーで余分な脂をふき取ります。
    塩・胡椒・ハーブミックスを混ぜ、皿に盛ってから粉チーズをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイルは多めで揚げるようにして、余分な油をふきとりました。

きっかけ

和風で塩味でもよいですが、ワインに合いそうな味にしました。

公開日：2016/09/25
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関連情報

カテゴリ
むかごワインに合うおつまみ
料理名
むかごのオリーブオイル炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/03 21:08
美味しく頂きました。
なっちゃんまま
レポートありがとうございます。自分でもリピートしたい味なのですがなかなか売ってません｡｡｡

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