豚ヒレのボイル煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮豚に適した脂身の多い部位も合いますが、今回はサッパリとヒレで。

2. 2

   ★マークの材料をZIPロックに入れお肉を漬けこみ、揉むようにして5分ほど置きます。
   馴染んだら空気を押し出すようにして密封します。

3. 3

   鍋にお湯を沸かし、中火で約3分ボイル。その後火を止めて約10分余熱で放置してじっくり熱を入れます。