やさしいのどごし★おくらと玉ねぎの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、繊維を斜めに、薄く切る。
   軽く塩揉みをして水にさらす。キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   おくらは、茹でて小口切りにする。

3. 3

   鍋に、水とコンソメキューブを砕いて入れて煮溶かす。
   沸騰したら1を入れると同時に火を止める。
   ボールに移して冷ます。冷蔵庫に入れて冷やして置く。

4. 4

   器に3を入れて2を浮かせ入れて、完成！