油なし！ピーマン牛肉こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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フライパンにしょうゆ大１、みりん大１、酒大１を入れ、牛肉を入れて数分漬け込む。（冷凍肉を解凍したものをそのままつけ込んでいます）
- 2 その間にピーマン、こんにゃく、にんじんを細切りに。にんじんはレンジ500ｗで3分チンして下ゆでしておく。
- 3 中火で牛肉を1分煮込み味をしみこませる。細切りこんにゃくも投入して、肉に火が通るまで弱火で煮込む。
- 4 水を２分の１カップ（100ｃｃ）くらいと昆布茶を入れる。（だしの素でもいいです）ピーマン、にんじんを入れて混ぜて、しょうゆを大1を回し入れ、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。
- 5 蓋なしで水分を飛ばして、時間があれば冷まして味をしみこませます。
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もよーに
今まで仕事が忙し過ぎてコンビニ惣菜・化学調味料に頼りきりだった生活でしたが…妊娠をきっかけに化学調味料をできるだけ使わない＆カロリーオフ料理をしたいと思うようになりました。でも性格がとにかくズボラなので、出来る限り簡単に時間をかけずできる料理をいつも追い求めています♪妊婦の方はもちろん、働くママに（なる予定の自分）が無理なく作れるレシピをＵＰしていきたいです☆
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