香辣蟹（中華風きりがにのピリ辛煮） レシピ・作り方
材料（２人分）
- きりがに
- ４杯分
- パクチー
- 半袋
- ねぎ
- 10センチ
- しょうが、にんにく
- １かけずつ
- 干鍋のもと（中華食材）
- おたま１
- 水
- 1カップ半
- 砂糖
- おおさじ１
- しょうゆ
- おおさじ２
- 塩コショウ
- ５，６ふり
- 片栗粉
- おおさじ２
作り方
-
- 1
- しょうが、にんにく、ねぎをうすぎりにする。
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- 2
- きりがにに塩コショウをふり片栗粉をまぶして油通しして別皿にあける
-
- 3
- 鍋に油をしき１をいれていためる。香りが経ったら干鍋のもとと水、砂糖、しょうゆをいれてとにたちさせそこに２を入れて水気がすくなくなるまでにる
-
- 4
- 最後にパクチーをちらしたらできあがり
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