山芋と玉ねぎと卵の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋を短冊切りにする。

2. 2

   玉ねぎを薄く切る。

3. 3

   卵を割りほぐしておく。

4. 4

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ、玉ねぎを柔らかくなるまで茹でる。

5. 5

   玉ねぎに火が通れば、山芋を入れ2～3分茹でる。

6. 6

   一旦火を止め味噌を入れ溶かしもう一度一煮立ちさせ、（3）の卵を流し入れ卵に火が通れば出来上がり。