材料（4人分）
- 牛薄切り肉
- ４００グラム
- たかのつめ
- ３０グラム
- しょうが
- ２かけ
- 八角
- １個
- こしょう
- １０グラム
- 片栗粉
- おおさじ１
- 豆板醤
- ５０グラム
- 中華山椒
- ２０グラム
- 酒
- おおさじ１
- 塩
- ５，６ふり
- 豆もやし
- 半袋
- あさつき
- ２本
- 中華スープ
- ５カップ
作り方
-
- 1
- 牛薄切り肉に酒、塩、こしょう、片栗粉をふりよくまぜる
-
- 2
- しょうがをうすぎりに、あさつきはこぐちぎりにする
-
- 3
- フライパンに油をしき、しょうが、たかのつめをいれていためる。かおりがたってきたら１をいれていため、火が通ったら豆もやしをいれてさっとまぜる
-
- 4
- 八角、豆板醤、中華山椒、中華スープをいれて強火で５分ほど煮る。最後にあさつきをちらしたらできあがり
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