材料（４人分）
- すずき
- １尾
- もやし
- ４分の１袋
- パクチー
- １袋
- にんにく
- ３かけ
- しょうが、ねぎ
- ３０グラムずつ
- たかのつめ
- ８本
- 花山椒
- おおさじ２
- 油
- ３分の１カップ
- 塩
- ティースプーン１
- 中華スープ
- １カップ
作り方
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- 1
- すずきの骨をとりのぞきうすぎりにする
-
- 2
- にんにく、ねぎ、しょうがをみじんぎりにする、パクチーは一口サイズのざくぎりにする
-
- 3
- 鍋に油をしき、花山椒と１センチにきった赤唐辛子を入れて香りをたたせる
-
- 4
- ２を入れてよくまぜ、そこに中華スープ、１、もやし、塩をいれて中火ですずきにひがとおるまでにこんだらできあがり
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