材料（２人分）
- レンコン
- 5センチ
- ゆりね
- 6個
- にんにく
- １かけ
- 塩
- ３，４ふり
- ウェイパ
- こさじ２
- ごま油
- こさじ２
- 酒
- おおさじ２
作り方
-
- 1
- レンコンの皮をむきうすぎりにする。ゆりねはよくあらいほぐしておく。にんにくはみじんぎりにする
-
- 2
- フライパンに油をしき、にんにくをいれていためる。かおりがたってきたらレンコンと百合根、塩を入れて強火でいためる
-
- 3
- 油がまわったらウェイパ、酒、ごま油を入れて強火でいためあわせる。味が均等にまわったらできあがり
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