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自家製オイルサーディン レシピ・作り方

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昂萌俊
自分好みの味に作れます。

材料（６～８人分）

まいわし
小２０匹～２５匹ぐらい
塩水
５００㏄位
唐辛子
１本分
にんにく
１片
パセリなどハーブ類
大さじ２
オリーブオイル
２００ｃｃ
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作り方

  1. 1
    まいわしは包丁で内臓と頭を取り、塩水に１時間から２時間つけておく。
  2. 2
    鍋にまいわし、たたいたにんにく、唐辛子、ハーブ、オリーブオイルを入れて、小さな気泡ができるか出ないかぐらいの弱い火の強さで約１時間煮込んで完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まいわしが安かったので。

公開日：2014/04/20
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関連情報

カテゴリ
いわし

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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