材料（２人分）
- ハラペーニョ
- ３個
- 牛タンのうすぎり
- １０枚
- 塩コショウ
- 少々
- しょうゆ
- おおさじ１
- 砂糖
- こさじ１
- ごま油
- こさじ１
- にんにく
- １かけ
- ねぎ
- ３センチ
- 酒
- おおさじ１
- 中華スープのもと
- こさじ１
作り方
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- 1
- ハラペーニョを少し太めの薄切りにする。にんにくとねぎはみじんぎりにする
-
- 2
- 牛タンのうすぎりに塩コショウをふり下味をつける
-
- 3
- フライパンに油をしき、にんにくとネギをいれていためる。香りがたってきたら牛タンをいれていためる
-
- 4
- 牛タンにある程度ひがとおったらハラペーニョとしょうゆ、砂糖、中華スープのもと、酒をいれて強火でいためる
-
- 5
- ハラペーニョがしんなりしてきたら、ごま油をいれてよくまぜる。できあがり
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