簡単！ナスと玉ねぎの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦半分に切り斜め切り（1cm程度）に切る。
   しめじは房に分ける。玉ねぎは細めの櫛切りにする。

2. 2

   茄子は水に浸してあく抜きをする。程よくあくが抜けたらビニール袋に入れてレンジで1分ほどチンする。

3. 3

   ごま油を敷き、シメジを中弱火で炒める。
   しんなりしてきたら玉ねぎ茄子を入れて少々焦げ目がつく程度に炒める。

4. 4

   鍋肌に麺つゆを回しかけ香りがついたら出来上がり。
   盛り付けてからお好みで七味を。