サヤエンドウとピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎとにんにくをみじんぎりにする。ピーマンは細切りに、エリンギは短冊型のうすぎりにする

2. 2

   きぬさやのすじをとり、沸騰したお湯で1分半ほどゆでてざるにあける

3. 3

   フライパンニア部Ｒをしき、にんにくとネギをいれていためる。香りがたってきたらエリンギとピーマンをいれて強火でいためる

4. 4

   ある程度火が通ってきたらしょうゆ、砂糖、オイスターソース、酒、中華スープのもと、食べるラー油、絹さやをいれてよくいためあわせる

5. 5

   味がまわったらごま油をいれてさっとひとまぜする。できあがり