ファスティングに！玄米クリーム(手抜き編） レシピ・作り方

作り方

1. 1 油気のないフライパンで、玄米をいためます。
   
   土鍋に１ｌのお水を入れて、沸かしておきます。

   

2. 2 炒めていると、ぱちぱち音がして、米がはじけてきます。
   
   あまり火力が強いと、焦げるので、フライパンが温まったら、中火にしてください。
   IHはこげやすいので注意！

   

3. 3 良く玄米茶に入っている、花みたいなのができて、色も狐色になってきたら、火を止めます。

   

4. 4 沸騰したお湯に、炒めた玄米を入れ、１０分ほど煮ます。
   そして、そのまま、火を止めて１時間以上放置してください。
   ふたは取らないでね。

   

5. 5 私は５時間ぐらい放置しています。
   土鍋の保温力で勝手に調理されているので、中までしっかり火が通っています。
   そのまま塩こぶと食べてもおいしいです。
   夏の朝ごはんに向いています！

   

6. 6 ミキサーにかけます。
   米粒がなくなるまで！
   
   これを、シチューのルーにしてもおいしいですよ！

   

7. 7 これから、裏ごし擦れは正式な玄米クリームになりますが、
   自分が食べる分には、いいだろう、ということで、出来上がり！
   お年寄りなども、こうすれば、玄米が食べられますよ！