材料（2人分）
- 厚揚げ
- 2枚
- なめこ
- 1袋
- ☆水
- 150ml
- ☆麺つゆ3倍濃縮
- 大さじ1.5
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1/2
- ☆生姜のすりおろし
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1/2
- 桜海老
- 少々
作り方
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- 1
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- 厚揚げを沸騰したお湯に1分ほど茹でお湯からあげておく
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- 2
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- なめこも沸騰したお湯で1分ほど茹でて取り出す
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- 3
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- ☆の材料を煮立たせ、なめこを入れる。
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- 4
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- 少量の水（分量外）で水溶き片栗粉を溶きとろみをつけ、厚揚げにかける
今回は桜海老をトッピングしてみましま
おいしくなるコツ
厚揚げを湯通しする事でふっくら美味しいです厚揚げになります
きっかけ
ナメコが特売でした