照りテリ、しいたけの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板の上に肩ロース肉を広げて並べ、しいたけのスライスを４～５枚を巻き込む。

2. 2

   ①に小麦粉を全体に薄くつけ、一度手で握るようにして、小麦粉をしっかり馴染ませる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ2を敷いて熱し、②の巻き終わりが下になるようにして並べて表面をしっかり焼く。

4. 4

   ③の全体に焼き色が付いたら麺つゆを入れて蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。
   その後蓋を取ってタレがほとんどなくなるまで味を絡めたら完成。