キャラメルシナモンロールパン レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 塩 一つまみ
- バター ４０ｇ
- 砂糖 ４０ｇ（山盛り大さじ３）
- ドライイースト ４ｇ
- 卵 １個
- 水（ぬるま湯） 卵と合わせて２００ｃｃ
- （フィリング）バター １５ｇ
- キャラメルシナモンシュガー、シナモン たっぷり
作り方
-
1
ホームベーカリーにフィリング以外を入れてスイッチオン。
出来上がったら、まな板に生地を出してガス抜きする。 -
2
まな板に打ち粉をする。
生地を麺棒で３０センチ×４０センチくらいの長方形に伸ばす。
生地の上に溶かしたフィリング用バターを刷毛で塗る。 -
3
その上に、キャラメルシナモンシュガー、シナモンをたっぷりふりかける。
手前からくるくる巻いていく。
スケッパーで８等分する。 -
4
真ん中を人差し指でぎゅーっとおして、リボンのような形に成型する。
濡れ布巾をかぶせて、３０分ほど二次発酵する。
２００度にオーブンを温め、１３分焼いたら出来上がり。
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- カテゴリ
- ホームベーカリー使いこなし
昂萌俊
はじめまして。
3j児の母です。
うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。
普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。
よろしくお願いします。
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冷めてもとってもおいしいパンです。