鉄分いっぱい！ほうれん草パン レシピ・作り方
材料（8個分人分）
- 強力粉 250g
- 薄力粉 20g
- スキムミルク 15g
- 砂糖 10g
- はちみつ 20g
- バター 20g
- ホウレンソウ 1束
- 塩 3～5g
- 水 適宜
- 打ち粉（薄力粉） 適量
- ドライイースト 5g
作り方
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1
ホウレンソウをさっとゆでる。少量の水を加えて撹拌させる。
このとき水＋ホウレンソウが200ccになるようにする。 - 2 HB内に材料を入れて一次発酵。
-
3
パンチングをし20分ベンチタイム。
8等分に丸めて乾燥しないようにして二次発酵を1時間ほどとる。
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- 牛乳・卵を使わないパン
Nagoyayoga-yuri
名古屋のアラフォー主婦です。
フードコーディネーター・ヨガ/ピラティス/ワークアウト更新・整体セラピストです。
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野菜臭さもなく美味しく食べられます。