鶏手羽元のほっこり煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元に、塩・こしょうで下味をつけます。
   
   大根、人参は食べやすい薄切りにし、いんげんは、一本を三等分にします。
   
   こんにゃくは水から煮て、沸騰したら2分位そのまま茹でます。

2. 2

   こんにゃくのアク抜きが終わったら、ひとくち大の大きさにちぎります。
   
   ☆の調味料は混ぜあわせておきます。
   
   フライパンに油を熱し、鶏手羽元を皮目から焼きます。

3. 3

   鶏の両面がこんがりと焼けたら、大根・人参・いんげん・こんにゃくを加えて、混ぜあわせます。
   
   全体が混ざったら、☆の調味料を加えて落し蓋をし、中火で15分程煮込みます。

4. 4

   汁気が少なくなったら出来上がりです。